Panisses, Vinaigrette tomate - 9€
Crème de poivron, Moules & palourdes en escabèche - 9€
Rillettes de poissons, Toast, Pickles - 9€
Tomme de chèvre, Miel au thym citron & noisettes - 10€
Morcilla Bellota - 11€
Maïs grillé, Crème de cheddar et Jalapeno, Paprika fumé - 13€
Crudo de mulet, Melon Canari, Poutargue, Huile de tagète - 14€
Soupe glaçée coréenne, Nouilles, Crudités, Oeuf - 14€
Lahmacun, Piment doux, Herbe, Malako - 15€
Maquereau pané, Oignons, Raisins & Pignons - 25€
Entrecôte au barbecue, Salade thaï - 38€
Pommes de terre grenaille, Échalote, Crème crue & sarrasin - 8€
Salade iceberg, Sauce Ranch, Bleu, Chips de riz - 9€
Mousse chocolat, Glace à la cacahuète, Caramel - 10€
Millefeuille aux fruits rouges, Crème au citron & basilic - 11€
Notre chef Florent Peineau s’inspire des saisons, des produits qu’il choisit avec beaucoup d’attention
pour proposer une cuisine aux influences marquées sous forme d’assiettes à partager.
Nous recommandons deux à trois assiettes par personne pour découvrir, goûter, se faire plaisir.
Houmous de fèves, petit pois en salade - 8€
Croquettes Nduja, fromage - 6€
Cecina - 8€
Crudo de maigre, leche de tigre, crème maïs - 14€
Artichauts poivrade confits, condiment tofu, gremolata - 17€
Brocoletti grillés, sauce XO à la Nduja, câpres frits - 16€
Carottes Braisées, sabayon piment fumée, vierge de fane - 18€
Spaghetti, beurre blanc aux oeufs de lompe, shiso - 19€
Fricassé, maquereaux confit, sauce ravigote aux agrumes - 16€
Queue de lotte à la braise, beurre noisette, miso blanc - 22€
Porc croustillant, gremolata vietnamienne, feuille de salade - 23€
Pomme paille cacio & pepe - 11€
Salade, sauce carotte gingembre, pois chiche frits - 12€
Churros, praliné sarrasin noisettes - 6€
Crème de panna cotta, fruits rouges, meringue - 8€
Melon laqué miel, citron vert au BBQ, glace feta - 6€
Fritto Misto de légumes de saison, sauce aux herbes, mayo gingembre ponzu - 12€
Crudo de daurade, eau de tomate, poudre de yuzu kosho - 12€
Sando Mozza frite, gremolata, confit de Tomate - 12€
Jerk Wings, sauce Jerk, sel de cacahuètes et piment - 12€
Yakitoris Maquereaux, aïoli, chou fermenté - 12€
Tartine, courgette grillée marinée caramel d’olive noir - 12€
Salade, croustillant,vinaigrette - 6€
Yaourt, granola, fruits de saison - 6€
Baghrir, beurre battu au miel et épices - 5€
Churros, chocolat, sarrasin - 7€