Ossau Iraty , Confiture de cerise - 9€

Houmous de lentilles, Haricots au Tahini - 9€

Terrine maison, Pickles - 10€

Bulots, Mayonnaise au miso - 10€

Jambon serrano (36mois) - 11€

Mapo Aubergine, Shiitake, Cerise au vinaigre - 13€

Crème de poivron, Coquillages en escabèche, Concombre brûlé,Pourpier - 13€

Saumon au Nori, Haricot plat, Vinaigrette rhubarbe - 14€

Pappardelle, Burrata, Amande & Basilic, Tomate confite - 14€

Onglet de veau, Courgettes, Groseilles, Beurre au citron confit - 26€

Curry vert de cabillaud, Petits pois, Herbes & Échalotes en pickles - 22€

Pommes de terre grenaille, Crème de Hareng, Sel de café - 9€

Salade iceberg, Sauce Ranch, Bleu, Chips de riz - 9€

Pêche à la Verveine, Chantilly au thé, Cake au citron - 10€

Brownie chocolat, Granité melon et Mezcal, Tajin - 10€

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Notre chef Florent Peineau s’inspire des saisons, des produits qu’il choisit avec beaucoup d’attention

pour proposer une cuisine aux influences marquées sous forme d’assiettes à partager.

Nous recommandons deux à trois assiettes par personne pour découvrir, goûter, se faire plaisir.

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