Crottin de Chèvre, Gelée de piment - 12€

Jambon Ibérique - 13€

Haricot vert en tempura, Tomme brebis, Olive - 13€

Terrine de Canard, Cerise - 13€

Huître, Vinaigre Sureau, Colza - 14€

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Concombre, Melon, Guksu vinaigrette - 17€

Haricots Borlotti, Tomate, Figues - 18€

Tostada, Stracciatella, Moules Nduja, Groseille - 19€

Ris d’agneau, Baba Ganoush, Lavash, Jus aux épices - 20€

Encornet BBQ, Oreille de Cochon, Salade d’herbes, Cacahuètes - 38€

Onglet de veau pané, Beurre blanc au citron et romarin- 38€

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Romaine, Sauce Raïta, Abricot - 13€

Pommes de terre de l’ïle de Ré rôties, Beurre au Sapin - 13€

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Glace Crème crue, Coulis de Fraise & Piment, Sarrasin - 13€

Choux au Chocolat, Cerise et Cardamome noire - 13€

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Notre chef Florent Peineau s’inspire des saisons, des produits qu’il choisit avec beaucoup d’attention pour proposer une cuisine aux influences marquées sous forme d’assiettes à partager. Nous recommandons deux à trois assiettes par personne pour découvrir, goûter, se faire plaisir.

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