Crudités, Crème au bleu, Noix & Mélasse de raisin - 9€

Rillettes de canard & cochon aux figues, Pickles, Jus - 11€

Morbier, Chutney de pomme aux 5 épices - 11€

Tarama, Blinis, Nori citron brûlé - 11€

Jambon d'Auvergne- 12€

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Dolmas de choux, Ricotta, Beurre blanc au citron - 14€

Haricot blanc & Blette, Bouillon, Chapelure & Chili Oil - 14€

Pizzette Moitié/Moitié, Pistou d’ Ail des Ours - 14€

Friture d’éperlans, Sweet & Sour sauce, Brocolis - 15€

Lotte, Beurre blanc à l’oursin, Orange, Épinard & Lardo - 32€‍

Ris de veau au BBQ, Kimchi de radis noir, Ssamjang - 35€

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Chicorée rouge, Pécan, Poire & Cédrat - 9€

Polenta grand roux, Mousse d’Ossau Iraty, Noisette & Sauge - 10€

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Sari Burma aux Pistaches, Glace à la rose - 10€

Crémeux chocolat, Ganache caramel, Mousse de café - 11€

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Notre chef Florent Peineau s’inspire des saisons, des produits qu’il choisit avec beaucoup d’attention

pour proposer une cuisine aux influences marquées sous forme d’assiettes à partager.

Nous recommandons deux à trois assiettes par personne pour découvrir, goûter, se faire plaisir.

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