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LE SOIRdimanche midi

Saint Nectaire, Pommes aux épices - 11€

Chou-Fleur, Cacahuètes épicées, Tortilla - 11€

Morcilla Bellota - 12€

Terrine de canard et pistaches, Pickles - 13€

Burrata aux agrumes - 14€

Céleri rôti, Sauce café, Livèche - 14€

Artichauts & choux de Bruxelles frits, Tahini à la menthe & Aillet - 15€

Moules, Sauce Mikado, Paprika fumé - 15€

Gua Bao, Hong Shao Rou, Pickles & Herbes - 17€

Aile de raie à la Milanaise, Parmesan - 28€

Quasi d’agneau, Olive, Puntarelle - 34€


Salade verte, Pomme & Fenouil, Noix au sirop d’Erable - 12€

Risotto d’Épeautre, Crème de champignon, Coulis d’herbes - 12€


Poire vin blanc & verveine, Glace au Miel, Tuile aux amandes - 12€

Crèmes chocolat noir & blanc, Café - 12€

Notre chef Florent Peineau s’inspire des saisons, des produits qu’il choisit avec beaucoup d’attention

pour proposer une cuisine aux influences marquées sous forme d’assiettes à partager.

Nous recommandons deux à trois assiettes par personne pour découvrir, goûter, se faire plaisir.

Houmous de fèves, petit pois en salade - 8€
Croquettes Nduja, fromage - 6€
Cecina - 8€

Crudo de maigre, leche de tigre, crème maïs - 14€
Artichauts poivrade confits, condiment tofu, gremolata - 17€
Brocoletti grillés, sauce XO à la Nduja, câpres frits - 16€
Carottes Braisées, sabayon piment fumée, vierge de fane - 18€
Spaghetti, beurre blanc aux oeufs de lompe, shiso - 19€
Fricassé, maquereaux confit, sauce ravigote aux agrumes - 16€

Queue de lotte à la braise, beurre noisette, miso blanc - 22€
Porc croustillant, gremolata vietnamienne, feuille de salade - 23€

Pomme paille cacio & pepe - 11€
Salade, sauce carotte gingembre, pois chiche frits - 12€

Churros, praliné sarrasin noisettes - 6€
Crème de panna cotta, fruits rouges, meringue - 8€
Melon laqué miel, citron vert au BBQ, glace feta - 6€

Fritto Misto de légumes de saison, sauce aux herbes, mayo gingembre ponzu - 12€
Crudo de daurade, eau de tomate, poudre de yuzu kosho - 12€
Sando Mozza frite, gremolata, confit de Tomate - 12€
Jerk Wings, sauce Jerk, sel de cacahuètes et piment - 12€
Yakitoris Maquereaux, aïoli, chou fermenté - 12€
Tartine, courgette grillée marinée caramel d’olive noir - 12€

Salade, croustillant,vinaigrette - 6€
Yaourt, granola, fruits de saison - 6€
Baghrir, beurre battu au miel et épices  - 5€
Churros, chocolat, sarrasin  - 7€

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