Barisien, Marmelade d'orange - 12€

Lomo Ibérique - 13€

Gimmari, Sauce Tteokbokki & Sauce vinaigre - 13€

Pâté de cochon, Moutarde Pomme & Girofle - 13€

Huîtres, Kiwi, Yaourt et Herbes - 14€

‍

Sopa Azteca au panais, Salsa macha- 17€

Choux de Bruxelles, Skordalia fumée aux amandes, Sirop d'érable - 18€

Butternut rôti, Sabayon à la sauge et muscade, Nduja - 18€

Hotate Miso Ramen : Saint Jacques, Nouilles de blé, Agrume - 24€

Choo Chee de lieu jaune, Fenouil, Pamplemousse - 32€

Poitrine de veau Orloff - 35€

‍

Radicchio, Vinaigrette clémentine & miel, Cédrat, Noix - 13€

Purée de patate douce, Crème de cheddar, Beurre aux épices - 13€

‍

Financier, Poire pochée aux épices, Chantilly, Vin rouge - 13€

Pavlova au chocolat façon Mont Blanc, Orange - 13€

‍

Notre chef Florent Peineau s’inspire des saisons, des produits qu’il choisit avec beaucoup d’attention pour proposer une cuisine aux influences marquées sous forme d’assiettes à partager. Nous recommandons deux à trois assiettes par personne pour découvrir, goûter, se faire plaisir.

‍

‍

‍

‍